担々麺　半ライス付き（1000円）

今日の現場に入ってた飲食店の中からこちらをチョイス

担々麺の専門店、それも陳建一氏のプロデュース？らしく、お亡くなりになる5年前に麻婆豆腐専門店としてオープンするも、現在は名前を四川飯店に改め、担々麺&麻婆豆腐専門店としてリオープンしたようです

今回は普通の担々麺をオーダー
辛さが選べ、普通でも辛口の部類になるとの説明を受けた上で、普通を

スープを一口飲むと辛さを感じるものの、細めの麺と合わせて食べるとこれが美味い！
麺は今時のラーメンと比較すると、麺が若干少量に感じたさいか、大盛りをオーダーすれば良かったと、食べてる最中に思うレベルで美味い

これはまた食べたくなるレベルです
旨し！