むじゃきそば＋味玉（1100円）

「むじゃき」ブランド三代目！出店4店舗目のお店になります！
鶏ガラや丸鶏を炊き込んで旨みを抽出し、粘度が出るまで乳化させたクリーミーな鶏白湯に、煮干しや節系などの魚介出汁を合わせたWスープに、まろやかな塩ダレで輪郭を出し、鶏油やお酢でコクや隠し味を加えたブランドを代表するスープです！
自社製麺所の中加水系中太角切りストレート麺は小麦が香り、適度なコシとモチ感の弾力に滑らかな表面で、麺角がスープを絡めます！
鶏むね肉の低温調理と豚バラ系煮豚炙りチャーシュー、味の染みた半熟味玉(オプション)と太メンマ、海苔、刻み玉ねぎとネギなどの具材がアクセントとなって全体をまとめます！
グループならではの「濃厚鶏白湯系」の魅力を凝縮した、美味しい一杯でした♡