塩中華そば（780円）

スープの骨格は鶏中華そばのそれと同じ。
ただ塩の方がはまぐりの出汁の味がより鮮明に味わえる。
食べ終えた後もはまぐりのダシの風味が口の中に長続きして残って、あっさりながらもなかなか味わい深い❗
見た目だけなら只のお湯なのに😄