@yumi
麺や 兼蔵
山形県
飛魚煮干豚骨ラーメン(950円)
煮干しと豚骨のバランスが取れた濃い目のスープに 中太縮れ麺が好相性な一杯。 トッピングは、低温チャーシュー、玉葱、穂先メンマ、海苔、かいわれ大根と見た目から美味しそう。 濃い目のスープに玉葱やかいわれ大根の さっぱり要素は嬉しいです。 全体的に纏まってる感。 本日も美味しく頂きました。 ご馳走様でした。