しけた
居酒屋食堂 ふじ
大分県
佐伯ラーメン(極太麺450g)麺変(800円)
久しぶりに「ふじ食堂」で昼麺を 今日は店主に無理なお願いをし 従来は佐伯ラーメンには中太麺ですが 二郎系必須の「野菜太麺」に使う極太麺を 佐伯ラーメンに麺の変更をお願いし ワシワシの極太麺にニンニクの効いた 醤油豚骨スープで頂いて来ました。 しかし佐伯ラーメンはニンニクが効いて極太麺も 合うかと思いましたが極太麺には 全くスープも絡まず麺を食してる感じで やはり佐伯ラーメンには 『中太麺』が1番合うと認識させられました(´༎ຶོρ༎ຶོ`)