特製真鯛の荒炊き潮SOBA

㐂九家グループのイチバノナカさんへ初訪問。
いつも通っていた道ながら流石に関係者以外入れないであろう場所にあるお店。
入る時に少し勇気が入ります！笑

特製真鯛の荒焚き潮SOBA

洗練された鯛の旨味が凝縮された逸杯。
塩味の塩梅が絶妙で鯛の旨味が引き立っている。
魚介の使い方が天才級な一家。
㐂九家グループ全制覇目指そう。

美味しいラーメンご馳走様でした🙏