めんマン
横濱ラーメン あさが家 上野店
東京都
ラーメン(1000円)
硬め多めでオーダー。麺はだいぶ高加水でプルプル。いわゆる家系とは違うなと。スープのパンチも弱くだいぶあっさりなスタイル。油は鶏油ではなくラードでこちらも家系とは異なるところ。家系と思って行くお店ではないかなという感じです。