中華そば（830円）

令和最初の一杯は、しば田さんで中華そば。
ここは去年初訪時にスープの奥深さに感動すら覚えて、また来ようと思ってたお店。
店主さんから提供された一杯、いや、もうまずビジュアルが美しいw
細麺と、鴨と鶏が香るスープ。
そして行列でもバタバタせず落ち着いた手さばきの店主さんとスタッフさん。
プロだなぁ…。
見習おう。全然業種違うんだけどw
話がそれた気がしますが、ラーメンはもちろん店の雰囲気等も含めて満足度の高いお店なのです。