特製塩　新春海老ワンタン

Table checkで11時半の枠を予約して初訪問
まずスープを一口飲んでみるとホタテとシジミが使用され、魚介の旨みが奥深い淡麗塩スープ
おいしすぎてスープを飲む手が止まらない
麺線が美しく整えられた麺は茹で加減が絶妙なぱつぱつの細麺で啜り心地も素晴らしい
トッピング類も豪華で特製塩には肉ワンタンやレアチャーシュー、ホタテ、味玉、カボスなどが盛り付けられスープ、麺とともにその構成に死角なし
肉ワンタンと追加の海老ワンタンはにゅるもち食感で中の具材の存在感も抜群で超うまい
レアチャーシューもとろとろかつジューシーで程よい噛み応えもあってもっと食べたい
何よりもスープがうますぎた、また行きたい