みそらぁめん（900円）

味玉 150円

2025.9.9(火)昼
13:20着で店内１名のみ
その後も１名のみ

駅前商店街にあるがブリチキン間借りの新店舗🎉
なんと登里勝監修らしい！
券売機をみると左上は醤油だけど、登里勝なら塩も気になるしそれでもメニュー表をみるとみそがオススメか…？
よくわからんけど登里勝監修のみそってどうなるのかなぁと思いみそで😙

登里勝らしいぶぶあられが乗ってる！
ではまずはスープから
…お？意外と赤味噌強い？
魚介主体だと思うんだけど、背脂がきいてるからか動物性の旨味が感じられてこれが抜群に合う！
登里勝から勝手に想像したイメージよりもパンチがあってうまい✨
フライドオニオンの香ばしさもあってこれはいいな🥳
流行りの感じとか繊細さとかそんなんじゃなくて、近くにあったら冬場に普段使いしたいこの味わい…
刺さるものがあるな👍

なんでか麺の印象が全然ないんだけど相性が良かったんやろか🤔
啜っててこのスープに対してなんも違和感なくてぴったりだったんかな

メンマがちょっと硬すぎたしチャーシューもあまり特筆なくこのあたりが改善されたらもっといいのかな？
味玉も好みではないものの万人受けの程よい半熟具合、そしてこのスープにはぴったりな控えめな味付け🫰
ぶぶあられはいらないなw

そんなこんなでスープもほとんどいただいてごちそうさま🙏
これはほんと久々に味の強い味噌における油(脂)の重要性に改めて気付かされた…
うまかった！

すごいバランスとかすごい工夫とかそういう感じではないんだけどね
もっとこうとかあれこれ思うところはまだあるかもだけどほんと普段から食べたいと思うやつを見つけた珍しい類の満足感😌
そうなると近くないのが残念だね！

そもそも登里勝は好みではなかったし監修の間借りかぁなんてちょっとナメてた自分に反省…
他のメニューは750円と安価なので気になるところ