滑川スタブラ2（1000円）

+生卵100少🍚200。麺量は並(250)。フルノーマル。すするさんの喰ってたすた満インス喰おうとしたらメニュー変わってた。が、…。
天才です。250無理かなと少なめできるか聞いたら顔が曇ったので(ワンオペですから)並で。結論。バチクソ旨し。自家製中太スト麺が喰ったことない感じ。低加水？小麦の風味？知らん。汁はいわゆる富ブラだが違う。麺と汁が高次元でせめぎ合う。素晴らしすぎます。やっぱ富山は違うわ。完飲完食。再訪確定。すぐにでも。