特製塩つけそば（1550円）

粟国島釜炊き海塩特有の「最初のキレ」と「後味の甘み」のコントラストがより鮮明で瑞々しく、ツルムチとしたしなやかなコシと、啜るたびに広がる豊かな香りがクセになる👏
単なる完全再現ではなく、「多賀野のイズムを継承しつつ、独自の進化を遂げた味わい」が魅力🥰
肉本来の旨味を閉じ込めて上品に味わえる仕上がりの肉👌
ご馳走様でした❣️