本博多（1000円）

◎290/2026 73

「博多とんこつ 天神旗 」

▫️大阪府吹田市末広町２０−１７
▫️無料駐車場無し
▫️後払い制

「本博多 」1000円
▫️麺硬め

【スープ】
ほぼ臭みのないトロッと濃いめの豚骨スープ

【麺】
加水少なめのパツパツ細ストレート
麺量はそこそこある感じ

【トッピング】
油っぽくないロールバラチャーシュー、ノリ、ねぎ

上新庄から移転されたコチラに初訪問
居抜きの店舗のようで前の和風で趣のある店舗と比べるとかなりポップで明るくFMラジオが流れていて全く違う雰囲気

日曜日の13時前、6割くらいの客入り
カウンターとテープル席があります
店舗内には豚骨臭は感じません

程なく着丼したのはザ豚骨的ビジュアルのやつ
卓上の紅生姜を少しON

先ずはスープを…
豚骨の旨みをしっかり感じます
ただ昔感じたwildさはなく食べやすい豚骨

麺は変わらずパツパツ細ストレート

バラチャーシューは油っぽいかと思いきや
脂のしつこさは無く良い味付けで旨い

多くの人に愛されそうな豚骨ラーメン
個人的には昔の豚骨臭を感じるガツンとワイルド身のあったやつが好きやったなぁ…

ご馳走様でした