泡系鶏白湯SOBA（950円）

毎年1回は必ず食べに来る好きな鶏白湯。
鶏の旨みと少しカドが丸くなったような安定感と強さがいいバランスでまとまる。
しなやかでコシのある自家製中細麺が魅力的。
噛みごたえのある釜焼きチャーシューも個性が光りただただ見事。