ゑどん
長尾中華そば 神田店
東京都
あっさり+ねぎだく(750円)
多加水系の中太平打ち麺。かなり強めの縮れがスープの絡みを良くしてうまい。 スープは煮干しが程よく効いたあっさり醤油で、疲れ気味の胃にもよさそうだ。