GALNERYUS
吉み乃製麺所 なんばラーメン一座店
大阪府
鶏重厚らーめん(950円)
初訪。 本店は西大橋にあります。 まぁ難波からも近いです。 店主さんは みつ星製麺所 サバ6製麺所 創業者の吉満浩之んの弟さんです。 2月5日(水) 13:10 待ちなし。 豚バラトッピング+200円 スープは、鶏のミンチから自家製の鶏ペーストを作り鶏豚骨魚介スープを合わせたものだそう。 ドロっとしてて口触りはザラッと。 魚介の味もよく分かる。 薄切りのチャーシュー普通。 分厚い豚バラはトロトロ美味し。 中太麺。 うーん、ザラっと濃厚な以外はわりと平々凡々。