schuschuschu
手打ち麺 やす田
大阪府
塩イリコ 焼豚増し(1000円)
7年ぶりで二回目の訪問 初訪の印象はすごく良くて再訪間違いなしと思いつつ場所的に縁遠くようやく 本来なら未食のかつおをというとこなんだけどあえてのイリコを再食 以前より鶏に厚みが増し、反対にイリコは少し奥まったか カエシはやはり強めでやや塩気が強いのがもったいない 手打ち麺はやはり秀逸 先日の『塩々』さんと似たタイプだけど完成度は俄然こちら とにかくこの麺が旨すぎ