新橋駅徒歩10分程『らうめん さぶ郎』さんへ初訪問。らーめん激戦区新橋で26年目の二郎系の店。らーめん大の兄弟店らしい。券売機はpaypayが対応可。12時35分到着で外3名並びに接続。店内待ちも4名。15分程で着席。カウンター10席程で勿論満席。
醤油、味噌、塩がメインメニューで今回は醤油豚2枚と半ライスを注文。コールは着席時に聞かれる感じ。たまねぎ野菜少なめ背脂多め。たまねぎの無料TPは嬉しい。他しょうがも無料で足せるみたい。マイルドで軽めの二郎系といった印象。豚は小さめで若干薄味だが柔らかくて美味い。麺はワシワシではなく中太麺。汁は前途記載通り味は薄め。コールがおぼつかなかったが店主?は優しく対応してくれ感じ良かった。正直インパクトはないが老舗感が強い。二郎系のチェーン店が通常でも¥1200越える中¥950は立地的にも非常に頑張ってると思う。が店内の清潔感は。。。ご馳走様でした。