オカモト醤油味玉ヌードル（880円）

この日は会議で兵庫へ帰って来ており前勤務地で仕事。
昼食は今年2月にオープンしたこちら気になっていたのですがやっとのこと
訪問することが出来ました【オカモト醤油ヌードル】さん(^^)
R171と中津浜線が交差する若山町の信号を南に140m行ったところで、
山神山人 西宮店のあったところと言えばご存知の方も多いかと思います。
駐車場は店横に2台と道を挟んで向かい側マツヤデンキの南側に2台の
計4台あります。
この日は店横が空いておりスムーズに駐車出来ました(^^)
駐車場からガラス越しに見える自家製麺機。
店内に入ると右手側直ぐに券売機があります。
メニューを見ながら思案していると女性店員さんが来られ
初めてですかと問われ「はい」と返事するとメニューの説明をしてくれました。
ひと通り聞き終えおススメでもあり看板メニューのオカモト醤油味玉ヌードルと
半チャーハンのボタンをポチッとポチッと🖕880円+210円=1090円也！
自家製麺は平打ちちぢれ麺か中細ストレート麺を選べるとのこと
案内された席で食券を手渡す際に平打ち麺でお願いしました！
着丼まで卓上にある説明書を見ながら待ちます。
店主さん、色々とこだわっておられますね〜
店名を冠した人気No.1メニュー
カエシは兵庫県産生醤油を軸に全国各地から取り寄せた
4種類の醤油をブレンドしたもの。
麺は九州産小麦、北海道産全粒粉、内麦ブランを使用した
国産小麦100%の自家製麺。
こだわりの逸品です。
木をふんだんに使い温かみのある店内。
観葉植物や多肉植物も置いてあります(^^)
ほどなく着丼です！
続いてチャーハンも到着！
ではスープからいただきます。
生醤油を使っていることもあり醤油の味が結構しますがカドはなく
鶏と羅臼昆布のスープはあっさりした中に旨味が凝縮され美味しいですね(^^)
平打ちちぢれの多加水麺はスリット麺と呼ばれ麺幅5㎜くらい真ん中に
線が入っておりスープを絡めやすくしてあります。
幅広の平打ち麺は見た目はきしめんのようですがコシは感じず
プリツルっとした食感でやや柔らか目の茹で加減ですが旨いです！
面積のある分、強めに勢いよく啜っていただきますと
周りにスープを撒き散らしながら頂くことになります(≧∀≦)
チャーシューは3種類。
鶏ムネ肉のしっとり感のあるチャーシューは歯ざわりもよく
スープを吸わせて頂くと旨さ倍増ですね！
豚バラチャーシューは下味がついており焼豚風で
これまた旨いです！
３種類目は豚赤身？を超薄切りにしたもので切り落し部分？
形は不揃いなんですが程よい柔らかさで食べやすいくんですよ
これが実は結構美味しくて旨いスープを含ませて食べるとそりゃあ
もう最高ですね〜（≧∇≦）
味玉はうっすら味付けされておりそれ単独でも十分美味しく
いただけますが黄身の半熟度合いが私の好みよりは固めの仕上がりで
ちょっと残念でした。
叫んだ😱時に黄身がとろけて出てくるぐらいが好みかな（≧∇≦）
チャーハン食べてる画像忘れてましたが、特製醤油ダレを効かせ
強火で一気にに焼き上げたとのことでチャーハンの命でもある
パッらっと感があり美味しくいただきました。
完食完飲！そして腹パン(＞＜)
ごちそうさまでしたm(_ _)m
他のメニューも食べてみたいので機会を伺い再訪麺せねばですね！
煮干しもうまそうですしお隣さんの食べられていた、まぜそばが
スパイシーそうでかなりうまそうな感じだったんですよねー(^^)