ジャスミン仕立ての冷やし鰹そば（1350円）

清湯スープにがごめ昆布、ジャスミン茶に
ジャスミンオイル、炙りたての鰹、
鬼おろし、モロヘイヤ、とろろ昆布、
ライム、ガリ、低温調理チャーシュー
栃尾の油揚げ
これだけの具材ですがサッパリしてて
みんな調和してて美味しかった
さすがですね〜。次回8月からの冷やしが楽しみです！