サムライダー
麺心 風見鶏
長野県
鶏魚(990円)
相方に鶏甲🦐を勧めたので、自分は鶏魚🐟にしました。 鶏白湯と魚介出汁のコラボも良いですな。 魚によって、スープが引き締まるって感じ。 で、とろろ昆布がスープと混ざり、旨味が更にアップ⤴️して、海感🌊が強くなるんです。 細麺もこのスープと良く合うー‼️ チャーシューは柔らかくて、味もgoodです。 味玉&炙り穂先メンマも美味。 久々に鶏白湯🐓を堪能させていただきました。 美味しかったです。 ご馳走さまでした ♪