醤油チャーシュー麺（1340円）

醤油の甘みと煮干しや昆布の旨味が絶妙の
バランスでコクのあるスープにツルッとして
口の中での食感が楽しい自家製の平打ち
縮れ太麺です。

提供直前に炙られる香ばしくてとろけるほど
柔らかいチャーシューやメンマ等
スープや手打ち麺、トッピングの全てが
とても美味しいです。