骨濃厚とんこつ（950円）

八女で行列を作る超濃厚豚骨の店が、26年8月に春日原へ構えた一軒。
白濁を超えた褐色のスープはとろりと重いのに、臭みや雑味が出てこず、骨の旨みだけを掬い上げてくる。
ちぢれ麺はもっちりとした食感で、粘度のあるスープをしっかり抱えて持ち上げてくる。
博多でも久留米でもない豚骨が、ここでも味わえるようになった。