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麺処 清水 長岡店
新潟県
本格麻婆麺(1000円)
ドンブリまで激アツ仕様な全トロ系麻婆麺、しっかりとしたかなり強めな山椒の麻と唐辛子の辣、粗めで食べ応えのある挽肉とふんわり食感の豆腐、その全てが麺に絡みつき一体となって口の中に飛び込む、汗が吹き出し口内火傷注意な1杯