坦々麺（800円）

鶏ガラのシンプルなダシであろうかと思われるが、とろーりとした玉ねぎと豚ひき肉の甘みが、スープに深いコクをつけている。
たっぷりのラー油は辛さだけでなく、若干の麻の辛さもある。麺は中太のちぢれで長ネギの刻みと白髪ネギが食感をよくしている。
ごちそうさまでした！