手打中華蕎麦醤油（1300円）

2026/8/23(日)10:55

未明の地震でダイヤ乱れ、予約時間ギリ到着。

開店前で予約の方並んでる方混在して
正確な人数わかりませんが約10名ほどの並びがありました。

予約でしたので真っ先に入店。
注文入ってから麺切って茹でる。
ちょっと茹で上げに時間かかります。
アルコール欲しい（笑
麺が凄い。極太で腰が強く歯応えいい。
表面がボコボコでスープの絡みもいい。

スープは麺に負けないようにパンチあります。

チャーシューはバラがいいね。

次回は限定を食べてみたい。