味玉中華蕎麦（1200円）

㊗️TRYラーメン大賞･･･全国版･･･…掲載㊗️…

審査員の心に残る最高の一杯129
2025〜2026審査員が注目する…
新店“27”しょう油部門に掲載👏👏👏

入店して直ぐに券売機がある
店名；あす真は…
御恩人の一文字づつを足した＝3人のお陰様？
カウンター椅子席7席
店内は薄暗く椅子ごとに席前のテーブル上からのスポットライトが洒落たバー感覚

自家製麺
10/2=ワンオペ
注文時…麺を“ストレート”か“手揉み”でチョイス出来る。
替え玉は現金¥200-を払う
しょう油
米沢ラーメン…深みもあり“麺とスープの奏”が何とも良い！
歯応えの違いを面白いように感じるのは…ストレート麺と手揉みの両方が注文出来るから！

TRY；TOKYO Ramen of the Year の略称