背脂中華そばミックスわんたん（1270円）

2024/3
15ヶ月ぶり　

前回は中華そばだったので今日は背脂入りで　生卵（50円）も必須

記憶通りの味わい　スープは鶏豚清湯に煮干 鰹 鯖の乾物　更に追い乾物の三段仕込み　薬味は貝割れに刻み玉葱　

やや加水低め細ストレートは大栄食品@東京　この麺を溶いた生卵ですき焼き食い　あゝ堪らない

手作りのチャーシューやわんたんも変わらぬ美味しさ

また来ないとな