海老蔵らーめん 黒赤油 ネギ 味玉（1150円）

新年度に入り1杯目は有玉の海老蔵☆
黒赤油を選ぶのは久しぶり※

全部載せのスペシャルではなくノーマルにネギと味玉をトッピング
シングルでも白髪ネギがしっかり載ってきます◎
黒赤油は黒マー油とピリ辛油のブレンド
双方の個性はあるが互いを巧くマスキングしてバランスが良い
麺は平打ち太麺 モチモチ感があって美味しい♪
シャキシャキの白髪ネギとの対比も楽しい
調理中チャーシューは温めているけど味玉が温まっていなかったのが残念▽

黒と赤のマリアージュな1杯