焼き醤油ラーメン（1100円）

26年1発目のラーメンは新横浜ラーメン博物館から
何杯も食べられると淡い期待は物凄い行列に打ち消され、あまり食べたことのない北海道醤油ラーメンを選択。
麺は西山製麺のような玉子入り麺でしょうか？コシはあります。
スープは甘みも含む優しいスープ。
、、、本店もこの味なのかが凄く気になりました。