渡り蟹のつけ麺中盛＋ワンタン3個＋味付玉子＋ねぎ増し

2019年99食目
ラーメン ボノボ (渡り蟹のつけ麺中盛＋ワンタン3個＋味付玉子＋ねぎ増し) ＠梅ヶ丘

まだまだ続く撮り溜め麺活写真大放出シリーズ😅

家族が好きな地元のお店。
以前は『行列のできない激うまラーメン』にも選ばれたお店😅

以前食べた時の印象はあまりよろしくなかったが、再チャレンジでこのメニューをチョイス👍🏻

中盛(1.25玉)・大盛(1.5玉)無料なので中盛でお願いしました。
中盛で300gとのこと👍🏻

生ビールをいただきながら約10分ほどで着丼です😋

スープは濃厚魚介豚骨をベースに渡り蟹の出汁と剥身がクラッシュされて入っていて、スープ全体から芳ばしい蟹の香りが前面に出ており美味しい😋
以前はもっとあっさりしてた気がする。
濃厚になった分旨味も凝縮され超レベルアップしてます⤴️⤴️⤴️

麺は中太縮れ麺で柔らかい食感があり、大勝軒の麺に似た感じがします😅

ワンタン・味玉は美味しいけど特色は感じられなかったな〜😅

ネギは味変に必要不可欠👍🏻

スープのこだわりの強さがすごく感じられる分、麺がドンピシャレベルまでは感じられないかも。

これだけ美味しいのに今一歩有名にならず、行列もできないのは他の原因があると思います😅

2019年121日目で99食目なので麺活率81.8%😅
だいぶ落ち着いてきました👍🏻

至福の一杯✨
ご馳走様でした🙏🏻