しお（ちぢれ麺）（1000円）

7月12日 2026年 158杯目（個人145杯目）
初訪問

◾️鶏の一聲
＊しお（ちぢれ麺）1000円

八丁目の梟から26.06.24リニューアルオープン！みそ、しおは味変わらず、しょうゆは焦がしニンニク使用に変更とのこと。
以前東札幌の梟にて味噌と辛味噌実食済で、味の変更はないとのことなので、左上の法則でしおオーダー。スープは、しお鶏白湯。麺は中太ちぢれ麺、硬さは普通で、短い麺がちょっと多め。鶏チャーシューは、しっとり美味しい。メンマも長くて良い味、ネギや岩海苔も良いアクセントでした。また、味変に魚粉がついてきて、ガラッと味が変わる。スープ飲み干してしまった。美味しかった！

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