担々麺（930円）

半チャーハン(500円)とともに
第一候補は定休日でなはいけどお休み、第二候補は工事の関係で昼営業お休み、第三候補は臨休、で第四候補の恭香さんへ。駐車場が空いていたから、お客さん混んでないと思いつつ入店するとお客さんで一杯。しかし、待つことなく座れて早速注文。お店の中を見渡すと、昼からビール飲んでる初老の紳士達がそこここに。仕事から解放されたベテランズの余生の楽しみはこれか、と納得。中華だと、酒のアテになりそうなメニューがいっぱいだからねー。で、肝心の担々麺は、上湯とゴマとネギと辣油と花椒のバランスが素晴らしいスープと加水少なめの細ストレート麺が良く合って素晴らしい。青梗菜の茹で具合も良く、口中のリセットに役立って、一口目の感動を何度も味わえる。辛さと痺れも程よく、流石は中華屋さんと言う感じ。そして挽き肉チャーハンがまた絶品。パラパラ感も塩梅も言うことなし。ごちそうさまでした。