塩つけ麺（880円）

通称沢木スペシャル
酸味が効いた塩スープに岩海苔の香りと背脂の甘み
店主が毎日打つ極上麺と相性抜群

麺はかなり長めのカットなので、スルスル啜るのがホント楽しい

麺のおいしさを味わうならかなりおすすめのお店