塩らーめん（900円）

2022/9/23 初訪問

やっとこさオープン、移転扱いになるのか　
開店前に営業確認してからコインパーキングへ駐める　

券売機制　お若い女性スタッフのみ（店主？）お水はセルフ
新調された超綺麗な店内　全てが新だ　店奥にも新の製麺機が製麺室にどんと鎮座　

5分弱で着丼　素早い提供　ふわっと美味しそうな香り　口に含めば鯛？白身の魚？の旨味、貝の旨味もぐっと伝わる　濃いめの味と塩加減　麺は全粒粉入りの細ストレート　ややボソッとした印象　スープが美味しくて夢中でいただき他の記憶が薄れる　
スライサーカットの肩ロース？と鶏ムネ、かいわれに刻み玉ねぎといったとこだったかな　終盤は貝の味が強くなり全汁フィニッシュ　想像以上の味に感動　また来なくては　


ちなみに雪印バター（100円）をトッピングで入れるとぐっとコクが増すらしい　わしゃ入れんけど