塩煮干中華そば（750円）

再訪。

ここのスープは煮干出汁上級編な気がする。
えぐみも雑味も酸味も素晴らしい調和。

やっぱ相当旨いな！
コレはおそらく夏バテ気味でもお腹空いてなくても美味しく食べられるね。

塩の方が好きかも。
縮れ極細麺かなり合いますな〜

メンマの下処理だけ気になるところ。
個人的にかなり応援したいお店だ。