ルイアン
大輪ラーメン
熊本県
大盛ラーメン(900円)
ラーメン800円、大盛りは+100円、おにぎりは2個で200円。 玉名ラーメン独特のとんこつの香りが食欲をそそります。スープは深みのあるとんこつ。トロトロしていて、かなりこってりしています。麺は乳白色の中細ストレート(the玉名ラーメンといったところ) カリカリに炒ったニンニクが、とてつもなくポテンシャルを上げてくれます。ラーメン全体の味を底上げしてくれているような、パンチもありながらしっかりと麺とも絡んで旨味を出してくれます。 最後の一滴まで美味しいラーメンでした。