特製醤油（1100円）

念願の鴇さんを久々の訪問。醤油をいただく。実に1年と3ヶ月振り。鵠沼に所用をつくり、帰りに寄る。

過ぎたるは及ばざるが如し、をラーメンにするとこうなる、という一杯。丁寧さと手間暇が、味わいに出ている。

素晴らしき一杯。生意気言わせていただくと、御主人に風格が出てきました。失礼。