久しぶりのジャンキーラーメンです。ニンニク強烈なんで休み前にしか食べられへんような感じやけどメチャ美味です。5ヶ月振りくらいの訪問です。
スープは、いつものバッチバチ中華そばにスペシャルと言う事で牛ホルモン、豚足、ウズラが追加されてます。ただ、食べてる途中で気づいたけどウズラ入れるの忘れてたみたいやったんで言いました。味の方は、油分しっかりで豚清湯に真っ黒な醤油である。表面には、いつもの卵黄、鷹の爪、ニンニクのみじん切り、ニンニクの芽、刻んだ生姜、ネギ、背脂といった具合です。それと、辛さ2なんで唐辛子が上に多めに掛かってる。一口飲んでみる。辛さよりやや甘めの味が広がるなあ。ホルモンの脂や豚足と言う名の背脂の塊みたいなんが甘くしてるなあ。細かい味は分からへんけどスタミナスープやなあって言う感じでメチャクチャ美味いなあ。辛さは全然問題無いけど汗出てきて止まらへんなあ。
麺は、低加水で中位の太さのストレート麺である。濃厚スープにガッツリと絡まらずにスルスルっといけて美味いなあ。大盛りは無料なんでお得やなあ。
チャーシューは、薄めの豚肩ロース肉が何枚か入ってる。スープが濃いので味はよく分からへんけど食感柔らかくって美味いなあ。
総括すると、久しぶりのジャンキーなスタミナラーメンでだいぶ美味かったです。店のコンセプトが、辛い・臭い・脂っこいと言うことやけど、まさしくその通りやなあって思いました。ほんま休みの日やからかして昼営業の閉店前やったけど外待ち結構出来てました。皆んな好きやなあって言う感じでした。また、定期的に食べたいなあって思いました。