和え玉（300円）

旨すぎて一瞬で無くなってしまうので
当然のように和え玉も注文。
細切れチャーシューと玉葱、煮干の粉末とタレ
それぞれをしっかり絡めていただく。
麺の小麦の風味と煮干の風味がそれぞれ
よりダイレクトに届いてこれまた旨い。
スープに入れたりかけたり、はたまたそのまま。
一玉でもペロッと無くなる美味しさでした。