かけ(塩いりこ)（700円）

10/11
まさかの店主引退+連食する人はかけしかできななってた。悲しい。塩いりこはいりこの出汁の旨みを感じられてやはりうまい。麺が昔とは変わり、平打ちの全粒粉？が使われた麺へ。加水率低めで、この麺かなり好きだなと。そして、かけらのチャーシューがめちゃくちゃ美味でした。