生姜醤油ラーメン（950円）

生姜醤油ラーメンには2種類ある気がする。
生姜ラーメンか、生姜醤油ラーメンか。
前者は生姜に頼り、生姜を主役にして、
生姜という存在で戦おうとするタイプ。
後者は醤油味を大事にしながら
生姜とのコンビネーションを追求する
いわば二人三脚タイプ。
はっきり言って俺は素人なので
何も知らない奴がと言われるかもしれないが、
食ってるやつはほとんど素人だしな。
というか評論家きどってる連中だって
何をもって素人じゃないと言ってるんだ。
たくさん食べてきた自分の経験値と知識で
語っているんだろうが、しょせん素人です。
まあラーメン評論家なんてどうでもいいけど
そんなことより自分の好みを信じる。

というわけでこちらの生姜醤油ラーメンは、
前者だと感じた次第です。
生姜を主役に他は寄せ付けない独り舞台。
なので生姜好きにはたまらない。
その逆の人からすると、置いてけぼりにされる。
俺はそうだったよ。
魚介スープなんだけど、
生姜と味が分離してるというか
お互いそっぽ向いちゃってる感じ。
もちろん美味しいんだけど、
もっと仲良くしてほしいな思ったよ。
エリンギのメンマは新しかった。
ごちそうさまでした。

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生姜醤油ラーメン:950円

【ラーメンパーク あずーる】
東京都江戸川区船堀3-2-7 岩井ビル

営業時間｜11:30 - 15:00
定休日　｜火

※2025年12月時点
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