特製タンメン　野菜トッピング（1100円）

名古屋タンメン！
〜名古屋コーチンと炒め野菜の甘み〜　の巻

駅からほど近いタンメン屋。
特製はチャーシューと味玉付き。
野菜をたっぷり取りたかったので
野菜をさらにトッピング。

名古屋コーチンの鶏ガラの塩スープは
白濁しながらもあっさりでちょうどいい塩梅。
炒め野菜をスープで煮出しているためか
野菜のやさしい甘みをスープから感じる。
野菜はもやし、キャベツを中心に
にんじん、ニラ、白菜も入って彩り豊か。
豚コマもかなり入っていて嬉しい。
増したおかげか、野菜はほぼ麺と同量はある。
麺は細麺と中太麺を選べる。
今回は中太麺をチョイス。
ほどよい茹で加減でいい硬さ。
チャーシューが角煮のようにとろんとろんで
口に入れるとじゅわっととろけて飲めるもの。
味玉の黄身もとろっとろで
黄身味で野菜や麺を楽しめる。

今回は初回ゆえ、そのまま食べてみたが
卓上に辛味やお酢などがありカスタマイズ自由。
辛味を舐めてみたが、結構刺激的。
次に機会があれば、いろいろ試してみよう。