鯛塩そば（880円）

+鯛塩和えだま(¥300)
この御時世でやってるかやってないか分からなかったけど、無事鯛塩そばに再び出会えた✨
スープは底が見える程の透明度。来た時の鯛と柚子と三つ葉の香りが凄く良かった‼️
あっさりしつつも塩ダレの塩味に引っ張られて鯛の風味をしっかり感じる。店のレビューによれば、鯛の種類は毎度変わるらしいが、今日の出来でも充分満足出来る🍴🈵😆
極細のストレート麺の味とのど越しが自分には好み😄すすり心地が妙にいい。
和えだまは鯛の味がより鮮明で香り高くやや味濃く、鯛塩そばをジャンクにした印象。箸が進む味だが、温い麺に比べて肉が冷たかったのが唯一残念な所か…