【限定】牛レアチャーシューメン（980円）

鳥取県米子市 “ラーメン 悟空”さん。

その昔、あちこちにあったあの “悟空”さんとは全く関係ない “ラーメン 悟空”さんです。


『【限定】牛レアチャーシューメン 』

知らなかったけど鳥取県では牛骨スープがラーメンでは当たり前らしい。

今まで食べた牛骨スープはどれも弱〜い感じがして超アッサリスープばかりだった。
この牛骨スープはちゃんと旨味とコクが感じられ優しい感じは変わらないけど美味しい。
多分、牛骨だけじゃ無いんじゃないかな？
塩系スープだけど塩加減が少し強めで牛骨スープにしては存在主張がしっかりしている。

麺は中太やや縮れ麺。
ツルツルっとした食感で牛骨スープを絡め美味しい。

お肉屋さんが系列にあるのだろうか？
お肉に力を入れたメニュー構成のように感じる。

牛レアチャーシューを塩加減強めのスープに浸しながら食べると美味しい。
牛骨スープじゃないスープでも食べてみたい牛レアチャーシュー。

注文してから着丼までに恐ろしく時間がかかる。
３組後の注文がバンバン先に着丼する。
まぁ順番とかあまり気にする方ではないけど時間がかかり過ぎです。

お店前と裏に駐車場があります。
裏の駐車場は来客が増えていっぱいになると『どうやって出すねん！』ってなるので停める場所に注意です。

注文は最近増えたQRコードを読み取っての自分のスマホ注文。
でも注文した後に店員さんが伝票をもって読み上げ確認に来る。
だったら普通に注文を取ったほうが早くないかと思ってしまう。
会計は後払い。

写真は多分牛レアチャーシュー増しにしたと思います。