鶏醤油中華そば［味玉］（900円）

水曜日の開店直後の11時に到着。
初訪。人間ドックが早く終わり朝から90分飲み放題でベロベロになった後の〆ラーでお邪魔しました🤭 先客無し後客3名。

【注文】
味玉鶏醤油中華そば　900円

白っぽい軽くウェーブのある細麺はツルツルで喉ごし良く旨し。

スープは鶏出汁のコクと醤油の甘みが際立っており、一見あっさりと思わせといて実はずっしりとした味わい。後半クドさが顔を出すので生姜などで調整すればバランス取れてより良くなるかと思います。

具材は長ネギ、チャーシュー、メンマとシンプル。薄切りの豚バラチャーシューは焼豚チック。細めで色白のメンマは可もなく不可もなくといった感じ。

久しぶりの鶏出汁スープでしたが、品の良い一杯で美味しくいただき完飲完食。
こじんまりとした店内は落ち着いた雰囲気で静かに食事できました。次回は白湯スープかな。
満足です。
ご馳走さまでした。