臥龍（醤油（900円）

初来店🎉
スープのクオリティが非常に高く、鶏豚の旨みがしっかりしている。カエシの醤油も尖りが強すぎず、弱すぎずバランスが良い。
トッピングのクオリティも高く、燻製・柔らかいバラ・鶏胸で構成されていて、仕込みも十分で仕事が丁寧。
特徴的な白髪ネギもアクセントによく、選択できる手揉み麺はスープの持ち上げがよく非常に良かったです☺️
美味しかったです、ごちそうさまでした😋

評価4.1