濃厚泡担々麺(熟成醤油)（500円）

今日はラーメン本で見つけたこちらへ。
クーポンで半額の500円というのも魅力的で初訪問。
20:15頃着で駐車場空きあり待ちなし。店内の客は2組で1組はほぼ食べ終わり。もう1組は1人でオーダー後。店員は1人。
私はまずトイレに行き、その後席に座って待っていてもオーダーを取りにくる気配はなく店員は1人で黙々と先に注文されたメニューを作っている。そうしているうちに食べ終わってしまった客が支払いをしようと店員に声を掛けるがお待ち下さいと。淡々と料理を作り、それから支払いを済ませ、そして私のオーダー。うーん、長い。
提供されたのは20:30頃だったので待ち時間自体はそれほど長くなかったが客が少ないせいもあり体感としてはかなり長かった。
スープはとても濃厚。胡麻してますね。でもスープが甘いのが余計。妙に甘い中に辛味が浮いているので一体感がない。このちぐはぐさが生む違和感がとてももったいないなぁと思いながら食べてました。卓上の辣油や胡椒を足したがその違和感は修復できず。ちょっと私には難しい1杯でした。