豚骨煮干し（890円）

無添加無化調にこだわって作られております。
カタクチイワシの煮干しで深みとコクを生み出し、豚骨とバランスよく組み合わせて美味しく仕上げています。
少し刻み玉ねぎが多い気がしますが、卓上の甘酢生姜が中和してくれます。
チャーシューは、低温調理でしっかり味付けされており、食べやすいです。
穂先メンマも食べ応え抜群でスリーベースヒットといったとこでしょうか。