• 豚と魚と昆布(800円)

  • うま×10.5~。フワリと香る上品な鰹の風味。動物系の出汁を合わせながらも、鰹と昆布の旨みが相俟って、突出する和出汁感。スキッと出汁を立てる醤油も心地よい。ツルッと中細麺を啜れば、たまらん。旨みを掛け合わせる面白味を堪能。ご馳走さまでした(*^-^*)

    P.S. 本日夜の限定🎵
    複雑そうな味かなとか思っていたけど、存外すっきりあっさり、旨みで魅せる一杯でした(*^ー゜)
    「明日の夜も提供するから、お前ら食べに来い」(店主さんから宣伝しとけ、と命令が…(笑))