ヴィッザ
らーめん 心繋
北海道
豚と魚と昆布(800円)
うま×10.5~。フワリと香る上品な鰹の風味。動物系の出汁を合わせながらも、鰹と昆布の旨みが相俟って、突出する和出汁感。スキッと出汁を立てる醤油も心地よい。ツルッと中細麺を啜れば、たまらん。旨みを掛け合わせる面白味を堪能。ご馳走さまでした(*^-^*) P.S. 本日夜の限定🎵 複雑そうな味かなとか思っていたけど、存外すっきりあっさり、旨みで魅せる一杯でした(*^ー゜) 「明日の夜も提供するから、お前ら食べに来い」(店主さんから宣伝しとけ、と命令が…(笑))